close
Morpho Cafeモルフォカフェ
京都市上京区西堀川通中立売下る皀莢（さいかち）町309
這邊不是鬧區，感覺遊客不多，但店員英文頗不錯。
照例要熱水，店員問是否台灣人。
"香港。"
然後問吃不吃洋蔥蒜頭。
"OK."
希望日式一點的菜色，點了拉麵 (¥900)。
端上桌，噢！好香的芝麻味！
舀一匙湯，嘩，質感濃稠得不得了！
喝一口，除了麻油香，還有濃濃的香料味，一點點辣，提味，不搶戲。
沒什麼材料，就是湯跟麵~
但絕對不會若有所失，我把湯喝光，見底。
店員很內斂，來去如風，沒怎樣交流。
從京都駅搭巴士過來，約三十分鐘，不算遠。
cafe MATSUONTOKO
京都市中京区新京極通四条上ル中之町538-6
京都第一次坐定定用餐~
錦市場附近的素食店~
看不懂menu，亂點，只知道"Lunch Special"兩個字！(¥980)
一上桌，噢，糙米飯耶！驚喜！還有沙律菜和南瓜，炸物呢？一口...兩口...吃完都不知道是什麼！
白色的杯子原以為是餐飲，鹹鹹的，當然又不知道是什麼，後來發現是餐湯！
味道ok，有機會可以試試。
浮島ガーデン 京都 (UKISHIMA GARDEN KYOTO)
京都市中京区朝倉町543
9個course 的 Vegan Fine Dining ~
1. Sun dry 米飯+出汁。出汁，日式高湯，一般有魚，這個用昆布，one shot份量。
2. 旬菜5品，旬菜，當造蔬菜也。青辣椒，以薑蓉混日式醬油調味，驚艷，驚艷得讓坐bar枱的我，跟主廚說: "Very good! おいしい!"
3. 前菜：寒天卷，紅蘿蔔片包裹，寒天凝固喬麥、粟米、紅椒、秋葵，本身味淡，精粹在旁邊醬汁，尤其是綠色的Fennel。
4. Soup：Brown Rice 凍湯，質感與奶油好不同，不會一滑而走，而微粒久久不散。
5. 麻炭Pasta：第一次知道"麻炭"，Google 說是宮古島的健康食品。
6. Palate Cleanser：蕃茄蓉冰，又冰又酸，讓味蕾歸零。
7. Main：天婦羅，炸粉棄小麥，改用玄米粉。圓圈是沖繩苦瓜，一吃就知道，就是有分別。秋葵、辣椒各有千秋，猜不到的是Chinese Lantern，一咬小球，冷不防鮮甜噴出來，淹沒味蕾。後面的炸餅稍遜，太油。
8. 甜品：Chocolate Mousse，桃，蜜瓜，豆腐cheesecake。
9. 餐飲紅茶
七點開始，一道一道上，九點半才結帳離去，一個人在法國時區品嚐日本Fine Dining。
每上一道菜，侍應小姐用盡英文and漢字解說食材，我努力學習，大約明白一半吧。
¥5,500，不便宜，但預算許可，京都遊可以豪一次的話，我推薦這裡。
Btw，店近寺町、新京極，shopping 完畢，放慢腳步，轉幾個街角，浮島若夢。
Veg Out
京都市下京区稲荷町448鴨川ビル1F
"おはんざい"プレート (¥2,000+稅)
"おはんざい"是什麼？不知道。只知道是 Kyoto homestyle 的東西，端上桌又是驚喜。
拼盤，食材有茄子(3種)、椰菜、青瓜、青椒、意粉等，另有糙米飯、餐湯。味度沒有餐館大菜咁強烈，如其名，家庭平常味。
近七条大橋，河景，窗邊早餐，一天的好開始。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
