所謂「生食」(raw food)是「熟食」的相反：凡是未經高溫（攝氏60℃以上）處理過的，都算是「生」的食物。
「食生」(living food)是「食死」的相反：即是說吃仍然有生命、未完全死掉的食物──如果吃豆腐乾、木耳，或者擺放了十年八年的合桃，即使生吃（不加熱），它們也早已死掉，沒有「生命力」。只有新鮮、細胞仍然活躍的食物，才算真正「食生」。 （廿四頁）
白米和白麵粉不宜人和所有動物吃，原因是其中的營養成分，包括礦物質和食物纖維等，早已在打磨過程中流失，只餘「空」卡路里──糖分與熱量。而且在加工過程之中，生產商往往加進了各式各樣的化學添加劑，用作漂白和防腐。目前大家天天享用的白米通常不生榖牛，白麵包不易發霉，由此可知它們的營養多麼差勁、防腐劑多麼強勁！凡是天然健康安全的穀物都會生出榖牛和各種昆蟲，天然健康安全的麵包饅頭都會很快發霉！ （卅八頁）
到任何食肆吃飯，都要提防蔬菜中的農藥，尤其是平民化的食肆。菜心、西蘭花、芥蘭、白菜、苦瓜往往最多農藥；莧菜、生菜、菠菜通常最少農藥。想少吃農藥就要專挑當造的蔬菜，別吃違反天時的。 （一百一十頁）
凡是有人席上關心或好奇質疑：「為甚麼你不吃ＸＸＸ？（好有營養嘛！）」、「不吃ＸＸ怎可能健康地生活？」、「這樣吃法得到甚麼好處？」之類，不用認真回應，糊塗說笑輕輕帶過最明智。飯局不是爭辯或演講的場合，提出問題的同檯食客當時很可能對追求知識、道理、開悟沒興趣，有些還會故意留難，只要提出健康理由，例如「我的身體對ＸＸ極度敏感，吃了容易出事」或口味的理由（真的不能接受ＸＸ的味道），然後轉開話題，通常就會萬事大吉。 （一百一十四頁）
到任何食肆吃飯，都要提防蔬菜中的農藥，尤其是平民化的食肆。菜心、西蘭花、芥蘭、白菜、苦瓜往往最多農藥；莧菜、生菜、菠菜通常最少農藥。想少吃農藥就要專挑當造的蔬菜，別吃違反天時的。 （一百一十頁）
凡是有人席上關心或好奇質疑：「為甚麼你不吃ＸＸＸ？（好有營養嘛！）」、「不吃ＸＸ怎可能健康地生活？」、「這樣吃法得到甚麼好處？」之類，不用認真回應，糊塗說笑輕輕帶過最明智。飯局不是爭辯或演講的場合，提出問題的同檯食客當時很可能對追求知識、道理、開悟沒興趣，有些還會故意留難，只要提出健康理由，例如「我的身體對ＸＸ極度敏感，吃了容易出事」或口味的理由（真的不能接受ＸＸ的味道），然後轉開話題，通常就會萬事大吉。 （一百一十四頁）
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