莎崗
- 關於音樂：「爵士音樂的精髓在於不在乎。」
仙饌
- 當今我對宴席上所謂的鮑參肚翅都興趣不大，吃過了無一事，反而罐頭鮑魚倒是喜愛的，也只限於墨西哥產的車輪牌。罐上印有BRZ字眼的斤兩雖足，但是一個大夾一塊小，得買PNZ，才一罐一頭。就那麼切了送酒也非常可口，要不然用日本清酒加醬油略略一煮，最好吃的還是切成薄片，煲一鍋粥，把罐頭中乳白顏色的汁加進去，連鮑魚片滾它一滾，即上桌。吃時佐以天津冬菜和蔥粒，再淋上一匙豬油，仙饌也。
死前必食
- 魚子醬則要抓到巨大的鱘魚，〔當刂〕肚後取出，下鹽。太多鹽死鹹，太少鹽會敗壞。天下只有五六個伊朗人會醃製。吃魚子醬，非吃伊朗的不可，俄國的不可相信。
音樂的旅程
- 爵士音樂令我們對它的發祥地紐奧良感覺興趣，啟發長大後到此一遊的念頭。去了之後才知道爵士是在葬禮時演奏的。對於死亡，原來有悲哀後觀樂的看法。
戰爭片
- 差不多所有的戰爭片，都看不到「陣」……荷李活片中，看到變陣的只有史丹利‧寇力比克的 Spartacus，可以參照。
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