聽說上海人對生煎包是非常主觀的。
生煎包店各有擁護者,大家都認定自己鍾愛的生煎包是人間極品。
我沒有包袱,大膽假設,小心求證,找了兩間比試比試。
老半齋以淮揚早點出名,叫不出名堂,所以專心試了生煎包。
兩元半有四個,便宜。
賣相不俗,咬下,啊,肉餡很鮮美!
微暖的肉汁停留在齒頰間,香,好香。
鮮,絕不是調味料能弄出來,這是用料上的講究。
豐裕的生煎包更出名,市內有不少分店。
我去的是總店,除了生煎包,還點了牛肉湯(三元)。
同樣是兩元半有四個。
賣相和老半齋的差不多。
一口咬下,脆!包底煎得比老半齋的脆,一流。
餡料除了豬肉,還有蝦仁,味道不錯。
我喜歡老半齋的肉餡,豐裕的包子皮,嗯,真的令人難以決擇!
呵呵!決什麼擇呢,阿拉又不是上海人,對生煎包不用專情啊,喜歡吃,就好!哈哈!
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