2309位百歲人瑞實證：50個預防痴呆的習慣－Jacky W 的平淡生活

2309位百歲人瑞實證：50個預防痴呆的習慣
白澤卓二

選購味噌時，建議挑選不添加保存劑、增味劑，原料單純，只有「大豆、米、鹽」等，並標示「天然釀造」的產品。
也建議大家吃蘋果時細嚼慢嚥，連皮一起咬。唾液分泌多，免疫物質就會增加，並能確實運動下巴，加速腦部血液流動，進一步遠離疾病和失智。
活力充沛的百歲人瑞，男女皆有6成左右「幾乎天天」吃水果，「幾乎不吃」水果的人瑞有3％。
飲食的訣竅是「按照糖分低到高的順序吃」。首先吃蔬菜，其次是肉類、魚類等蛋白質，最後才是飯和麵包。
活動下顎時，大腦的血流會增加，並因肌肉收縮而活化一種名為AMPK的長壽基因。細細咀嚼是預防老化的體操。
自從擔心自己孩子身體健康的母親告訴他「一口飯要咬30下」後，他便乖乖遵守母親的教誨，每天不間斷地身體力行。至今依然維持「硬的肉咬40下，烏龍麵也要咬30下」的習慣。
時時謹記著吃飯7分飽，便能永保年輕與朝氣。
極端的熱量限制與暴飲暴食同樣危險。
「保持營養均衡，只要熱量攝取減少到標準值的70％就不會發胖」
以往至今，我認識的所有朝氣勃勃的百歲人瑞中，沒有一個屬於悶悶不樂的類型。
身體健康又受周遭人喜愛、幸福長壽的祕訣，可能就在於日復一日的「持續勞動身體和頭腦」、「關懷他人」。
「腦子裡只要想著今天，一心一意活在當下」
人生的後半輩子，請務必找到一個可以「外出」的生存意義。即使只是走在路上，大腦和五官所受到的刺激也會大幅增加，並可防止因骨質疏鬆所導致的臥床不起。
所謂生存意義，就是「對某件事感到雀躍」。
只要擁有能讓你由衷感到快樂、鼓舞的事物，便能永保一顆年輕的心，並預防憂鬱症的發生。
不再費心於穿著打扮的人會愈變愈糟。
特別是小腿，能發揮幫浦的作用，將下行的血液往上推，鍛練小腿便能同時改善肌肉衰退和血液循環。
「用手寫並鼓動舌頭念出聲音所運用到的腦神經細胞數量，要比單純用眼睛看來得多」
聊天對活化大腦也很有益。
完全沒有壓力的生活並不一定能讓人長命百歲。
年過半百才養成運動習慣的人，體力、靈敏度也會連帶著一起提升，其效果並一直延續到70歲、80歲，甚至90歲。
持續就是力量。
「閱讀寫字」可以作為人一輩子的精神支柱，讓頭腦朝氣蓬勃。
樓梯和斜坡是「預防臥床不起的體育館」
起床後馬上沐浴在晨曦下，昏昏沉沉的身體和頭腦便會瞬間清醒，自律神經和荷爾蒙也會調整好節奏，讓人度過快意的一天。