Jacky W 的平淡生活

午餐@一步步

沒有A餐B餐，只有這個餐。

沙律精緻，除了柑橘，
白色長條的大茴香風味獨特，
薯蓉混有香草，
有機紫米來自菲律賓，
雜豆以悅和醬園有機磨豉醬烹煮，醬香濃郁。

最驚喜是炒菜。
"菜很好吃，是通菜嗎？"
"是蕃薯葉。"負責人之一小釗說。
"這種級數的蕃薯葉只在台灣吃過，完全沒渣！"
"馬寶寶社區農場的區生區太只選最嫩的來賣，平時街市買到的都已經老了。"

小釗本科日文，到日本working holiday一年，學習有機耕種。
掌廚的高挑女生，原做室內設計，跑到上水土丘學藝，回來一試身手。
4個女生，秉持永續的理念，來到西貢舊墟賣有機產品，開有機素食店，看來很勇敢。
更勇敢的是今年2月1日接手，2月4日開張大吉！
但最最最勇敢的是：餐點自由定價！
你吃完，覺得這餐值多少，自已投進箱裡，沒人管。
這也太大膽了吧~
還好小釗說，開店第3個月，慢慢有越來越好。

2月4日，是日立春，一年之始，祝願如店名：一步步，走好每一步，越走越順。

後記：不只素食店，還辦活動。今天剛好遇到台灣來的宗翰，分享他的"禮物經濟：不花錢的選擇"，由午餐一直坐到5點半呢~

(店在西貢舊墟，巴士總站走過來，5~6分鐘，天后古廟左邊直入，第一個路口左轉)