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2018.10.22
咖啡師的特技 @ Return Coffee House
Los Laureles, Colombia, Honey, by Trunk Coffee Roasters
每當被問喜歡什麼口味，
答："比較喜歡 nutty。"
總會和咖啡師一起輕輕苦笑，
"我知道，是比較少。"
最後選了哥倫比亞，日本烘焙。
乾粉甜味突出。
第一口，果酸未有很重，
滑過口腔後，甜味有留下，
好舒服。
放涼後，果酸就出來，輕輕的。
"先生，我見過你。"
"在哪？"
"深水埗 Café Sausalito。"
"我記得那天吧檯內有3個人，一個給我煮咖啡，一個年紀大一點。"
"那是老闆。"
"第三個在旁邊觀摩，原來是你！你怎麼會認得我？"
"熟客固定時間來，都認得了，對其他客人也有印象。"
我只去過那一次，而且沒交談過，
太神奇了~
會認人是咖啡師的特技嗎？
觀塘鴻圖道43號
#觀塘咖啡店
#香港咖啡店
#咖啡
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