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2018.11.05

Honduras Marcala La Paz El Galeron, Honey @ 侘寂珈琲 WabiSabi Coffee

一道深色沉厚大門。
推門,小玄關,不見虛實。
關門,輕音樂,紅塵在外。

"比較喜歡 nutty。"
"這款洪都拉斯 nutty 中帶甜。"

自己選杯,
選了無耳陶瓷小杯,
杯身一邊滑一邊粗糙。

Nutty 不俗,
甜味後上來,
風味多變。

"原以為咖啡很日式,極深那種。"
"我們的風格是讓客人在安靜的環境裡,
嚐到咖啡的各個層次、各種風味。"
"的確有,氣氛有,風味也有。"

這個小空間,淡淡與世隔離的休息感。

"Wabi Sabi 是什麼意思?"
"日本美學,不完美之美。"

觀塘觀塘道396號毅力工業中心4樓C室

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