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刀削麵, 一般呈不規則, 手工嘛, 總不成每刀一樣吧.
這手工刀削麵卻長長扁扁, 兩邊曲曲折折, 齊整如一, 不知用什麼刀削得出來.
滑滑的, 沒有咬勁, 奇怪.
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- Sep 15 Wed 2010 21:04
手工刀削麵@華山興
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