潮拜築地.jpg

市場，商品集散之地。
原來築地市場集散的有：活魚、冷藏魚、貝類、海膽、半製品、漬物等。
每樣商品有自己的拍賣場，專門的中間批發商競價，再賣給食店，最後到End User 口腹之中。
80年，幾代人，自成一國，行家與行家，賣家與客人，最重關係。
紀錄片以訪問串聯，開頭三分一內容略為重複，昏昏欲睡，下半段關於成立歷史、吞拿魚買賣及年終習慣比較有趣。

arrow
arrow
    文章標籤
    Tsukiji Wonderland 潮拜築地：魚味無窮 築地市場
    全站熱搜

    Jacky W 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄