南瓜栗子燴飯@隨然有機玄米菜食料理
廚師Joe上次推薦南瓜栗子燴飯，今次特來試。
負責人Michelle遞上menu。
"我什麼都不要，就是來吃南瓜飯！"
同樣是星期六晚八點，上星期只有我一個客人，這個星期卻幾乎全滿，樓上舖真的好新奇。
飯來，端上桌。
第一眼的感覺是：份量比想像中少。
沒關係，我不是那種吃飽飽才能入睡的人。
醬汁是燴飯的靈魂。
南瓜輕甜，融匯其中，質感就是剛好把飯粒包裹，同時隱藏配料，偶爾吃到栗子，口感富變化。一般燴飯醬汁會吃膩，這個可以吃光光沒事。
飯粒比五目御飯更耐嚼，但飯味仍沒突出得叫人驚喜，看來下次要好好點一碗飯。
今天的驚喜來自上面幾枝薄薄長條，輕脆感，些許鹹香，跟南瓜甜相對，顯出層次的心思。吃不出是什麼，問Michelle。
"南瓜皮。"
猜不到！真猜不到！
"我們主張吃整全食物，這才健康。"
對對對，真的又特別又美味又健康。
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