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蕃茄醬意大利麵 配 日替烤野菜@隨然有機玄米菜食料理
雖然店家主打日式玄米飯，但主廚Joe出身西式廚房，總想試試西洋料理。
看上去沒什麼，蕃茄醬不就是蕃茄醬嗎？噢，不但有蕃茄，還有辣椒呢，酸中帶辣，有提味，不霸道。
意大利麵質感介乎港式和日式之間，不會太硬。
炸蓮藕片，竟然保有類似糖藕片的甜。
大啡菇一如平常，沒有特別。
最驚喜是茄子。
港式猛下油，吃完好heavy。
這個用烤，真的不油不膩，咬下去，茄子汁滿滿，juicy茄子精華素！從未嚐過的水潤感。
建議就這樣從上而下處理：蓮藕片、大啡菇、茄子、意大利麵，由淡到濃，不搶味，漸進，細嚐。
小插曲：吃完才發現剛才拍的沒拍到！一張都沒有！怎麼辦？
剛好有位打扮優雅女生亦點了這個，冒昧一問："小姐，不好意思，我也點了這個，但忘了拍照，可以讓我拍一張嗎？"
"好啊~" 欣然將盤子輕輕推前。
太幸運了！
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