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Fazenda Paixao, Brazil from Market Lane Coffee @ Brew Bros Coffee, Sai Wan
三間分店只有這間使用 Marco SP9 Brewer。
粉磨得較粗，倒進濾紙，頂部透明膠箱自動注水。
"剛才注水好像有分段。"
"分8段，目前只可控制時間，一分鐘或五分鐘都是8段，希望下一代有更多調教。"
模仿手沖，當然有分別。
"巴西豆 Body 通常比較厚，但用這個會稍薄。"
的確。
"溫度下降會有變化嗎？"
"巴西豆變化不大。"
的確。
沒什麼酸，很對口味，好喝。
是選豆得宜？還是機器先進？
將來會有 AI 沖嗎？
石塘咀山道53號
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