Jacky W 的平淡生活

Brazil from Bob Coffee Lab @ Dog99 Coffee

咖啡師取出三包豆。
看來看去，下不到決定。

"喜歡 Fruity 還是 Nutty？"
"Nutty。"
"這些都比較 Fruity。"
"對啊~"
咖啡師潛下吧檯搜索。
"剛好有包巴西。"
看包裝，9月16日炒，
今天27號，剛好，就巴西。

24小時營業小店，
開放式店面，
外面就是馬路，
車聲外，
運貨手推車聲隆隆，非常深水埗。

端出兩杯一壼。
透明杯的像茶。
"這是咖啡果皮茶，會令咖啡更甜。"
"先喝茶？"
"先喝咖啡，到一半才喝。"

第一口，少少甜，酸不高。
中段較 Fruity。

果皮茶清清的，微微酸，
有影響咖啡嗎？
一點點吧，
不會很 dramatic。

咖啡放涼，又回到甜，享受。

"什麼時間最旺？"
"晚上9點到凌晨2點，兩三個咖啡師，手沖沖到手軟。" 他笑笑。
"應該比較靜吧，附近的店都休息了。"
"對，我們會把桌放到街上。"
很有風味啊~

喝咖啡，也要講時辰。

深水埗黃竹街33號

#深水埗咖啡店
#香港咖啡店