Jacky W 的平淡生活

Ethiopia Geisha Village Surma Natural @ Paper & Coffee by Brew Note Coffee Roaster

煮好，咖啡師試喝：
"可以好一點，我再煮。" 型格可愛咖啡師抱歉。
"沒關係，我有時間。" 欣賞她對出品有要求。

重來，
虹吸，一開始就用熱水來煮，
水往上跑，
咖啡師另外注入一小杯水。

"冷的？"
"室溫。"
"用意是？"
"調節到我們想要的溫度。"

下粉，攪拌。
"香氣有跑出來，跟第一杯不同。"
"你有發現？其實第一杯不差，只是可以更好。"
點頭。

"你特意過來？"
"對，也特意去過你們北角的店。"
"我原本是北角店的客人。"
由客人喝到變咖啡師耶~

端出白色粗陶高瓶圓杯，
入口，清亮，甜味突出。
可以把 Ethiopia 的酸壓得那麼低，
少見。

"學生在排什麼？"
"午飯。"
"還沒到12點呢~"
"因為我們沒早餐。"
"什麼時間比較少人？"
"一早開門，或差不多打烊。下午多學生窩坐，星期六多街外人。"

大學的簡約文青系咖啡店，到了 Lunch time，還是一個學生飯堂。

瞄了一眼，應該不是頹飯。

中文大學龐萬倫學生中心二樓

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