2018.11.19
NOT Specialty Coffee
選了 Costa Rica。
上桌，一壼三杯，各有用途。
"我們不會偏幫哪種味，就自然呈現。" 靚仔咖啡師介紹。
他真的用 "偏幫" 這個詞~
我在心裡笑了一下。
寬杯果酸明顯，
高腳味道變薄分明，茶味有出來，
小杯味道集中。
靚仔咖啡師說有蜜糖、麥芽糖："嚐到嗎？"
"其實我對 taste 風味比較遲鈍......" (一邊說一邊滴汗)
放涼後，質感變厚一點點，
至於甜嘛，還是沒有太 taste 出來。
小店，做到月尾就告一段落。
灣仔謝斐道324號
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