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2019.01.15
Vegan Apple Tart @ JOMO Coffee & Cakes
皇后大道西和第二街之間，
沿水街靠左向山走，
經過汽車進不去的小巷三多里，
裡面有間小店，叫 JOMO。
型格女餅師在造 Chiffon Cake，紋身手臂好搶眼。
玻璃箱內，蘋果批和 Coco，二選一。
"哪一樣比較甜？"
"都不會太甜，我們的 vegan cake 不加白砂糖，只用楓糖或椰糖，升糖指數不高，希望給客人健康的選擇。" 女餅師滿有自信。
選了蘋果。
雪白的 vegan cream 由椰漿打成，椰味頗鮮，好吃。
蘋果很爽，但蘋果味較淡。
餅皮脆得很，嚼感豐富。
"外面的可能更可口，但我們的更少負擔。"
小店聽不到車水馬龍，
偶爾公公婆婆路過，
探頭好奇一望。
這種風景，叫隱世。
西營盤水街4號三多里3號
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