close
2019.05.07
Coffeezine：再喝厭氧
Espresso $28
偏堅果，油脂感不俗，舒服。
手沖 Colombia 厭氧處理 $80
“有喝過。”
“在哪裡？” 咖啡師 Kenny 問。
“廈門。”
“我有時也會去廈門交流。”
旺角，登打士街轉入，深藏大廈內，
看不到街頭，
小店，裝修以木紋、灰色為主。
“跟你喝過的有什麼分別？”
“同樣是哥倫比亞，同樣是厭氧，不同莊園就不一樣。”
“對。”
“之前喝的有酒香。”
“我們這支是重厭氧，主打發酵味。熱的時候香氣沒有太明顯，我喜歡中段，喝到甜味。”
“我喜歡尾段，清澈，沉澱，所有味道都低調地呈現出來。”
“豆是我們的 partner 烘焙，香港 Roaster，香港咖啡師，我們想做屬於香港的味道。”
開業4個月，小店志氣大，敢定位，做自己。
旺角廣華街1號仁安大廈地下5A
#coffeezine
#旺角咖啡
#香港咖啡
#香港
#咖啡
文章標籤
全站熱搜
留言列表
