close
六趣也 蔡瀾
〔最佳旅遊城市〕
威尼斯很浪漫，和情人去更佳，但是貴上加貴的歐羅會要你的命，如果你是背包旅行者，錢花得心驚膽跳，絕非最宜地點，要是你是中產階級，也感到肉痛。她是一個把錢看成奴隸的人的天堂，一個把錢看成主人的人的地獄……
〔懂得花〕
「要選就選最好的。」父親說。
「甚麼是最好的呢？」
「從比較中學會，一件東西，比起另一件好，就選它。從圖書比較，從博物院比較，從旅行比較。」
〔正統的壽司〕
吃刺身的話，用筷子挾一點點山葵，鋪在魚肉上，再蘸醬油。山葵溶入醬油的吃法，一被大師傅看到，已知你是外行，不受尊敬。
〔鯛〕
「在水裡面活著的魚，但最忌就是水。」小山說：「把活魚將魚頭砍下，用條毛巾擦乾淨好了。不然水龍頭的水多雜質，一被魚肉吸去，味道就差掉。」
文章標籤
全站熱搜
留言列表
