Jacky W 的平淡生活

五目御飯@隨然有機玄米菜食料理

五目就是五種。
五種蔬菜：大啡菇、蘿蔔、蓮藕、椰菜、海帶芽。
大啡菇軟熟，蘿蔔和蓮藕爽脆，椰菜甜，海帶芽出鮮味，五者各司其職。
玄米是其招牌，吃起來是不錯，但嚐不出獨特。主廚說，這種煮法，米飯較像五目的媒介，跟獨立一碗是兩回事。好，有機會來試一碗飯。
用出汁(日式高湯)調味，帶甜，對我來說稍淡。

沙律有羽衣甘藍，沒上次厚重，澀味較輕，原來是Baby，當然比Adult羽衣甘藍嫩，而且貴很多呢。

但全晚最大的驚喜在南瓜湯。
沒有很creamy，甜度未濃得溢出來。
那種甜，淡掃娥眉，真味。
"我很喜歡南瓜湯，從未喝過這種testure。"
"先焗後熬，就是這麼簡單。"
"平常喝不到。"
"因為很花時間，大家都不重視湯，覺得不值得。"
光喝這個湯，加兩片法包，我可以。

星期六晚8點，只有我一個客人。
替他們擔心。
"樓上舖的特點，要麼一窩蜂來，要麼都不來，上個星期六是滿的。"
那算我走運，清清淨淨，可聊天交流，學到東西，感恩。