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野菜天婦羅 ： Zen Eat Cuisine 禪食堂
野菜裹無蛋薄漿輕炸，
家庭精進料理作法，
沒坊間又厚又膩之感。
蔬菜餅由甘筍、日本番薯組合成，
惜茄子切太大，中間較硬，不宜天婦羅。
年糕福袋素關東煮@禪食堂
大根無渣，
昆布湯頭清甜，
加一點點芥辣，
微微刺激味蕾。
納豆大葉伴長芋@禪食堂
一上桌就後悔沒點飯！
納豆就是要配飯吃嘛~
長芋新鮮爽脆，
和納豆相伴，
沒違和感。
小店以白色襯木紋，
清新舒服，恰似牆上字句：回家。
家有爸爸媽媽兒子，
爸爸一臉peaceful，
媽媽笑容滿滿，忙入忙出，從容不迫，
兒子認真專注爐灶之間。
爸爸喜歡日式家庭精進味道，
香港無處供應，
只好自學，
繼而開店，
就為了淡味，
淡味，清淡口味，
不讓調味蓋過食材原味。
"什麼是禪食？"
"不看手機、不聊天，專注感受食物，你剛才已做到了。"
上環永樂街1-3號世瑛大廈503室
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