2018.10.23
Mae Sariang, Thailand, washed, by Ristr8to Lab @ Coffee matters
第一次泰國豆。
包裝顯示 medium，
女店主說這支豆比較深，
Good！
一眾淺焙之中一線曙光。
乾粉味乾淨清新。
喝一口，
噢~
是甘的，是甘的，是甘的~
終於不用沉沒在果酸裡。
"喜歡嗎？" 咖啡師問。
"喜歡，很難得。"
"平常喜歡喝比較深？"
"對，外面很難找。"
"我們常備一支較深的讓客人選擇。"
"真好~"
"早知道把味道做更突出。"
"沒關係，已經很好~"
隱藏在布行堆之中的小店，
玻璃落地門面，
保留八十年代地磚，最讚。
深水埗基隆街170號
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