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咖啡杯裡的蘑菇雲
吃過麵包飯，忽然想來杯咖啡。
又來笠笠咖啡，裝修比上次完整，連menu都更新了。他們在整裝，準備出去教學，時間剛剛好，晚一點就沒得喝。
上次即興學拉花，今日只想喝咖啡。
"要奶還是不要？"
"不要。"
"那就手沖吧。"
選豆，要淡一點，揀了雲南。
磨豆，聞一聞，新鮮磨出來的特別香！
"其實我喜歡聞多過喝。"
"很多人都是這樣！"
嗯，吾道不孤。
壺下面是計時器嗎？
"不，計算重量。"
噢，第一次知道有算重量，長知識。
沖水，咖啡粉湧出核爆蘑菇雲。
"這叫悶蒸，好東西就這樣出來。"
"好東西去了哪裡？"
咖啡師指指壼中咖啡，哈哈，以為好東西會隨蘑菇雲散發到空氣裡，真傻。
"第一口要快速連空氣吸進去，在口腔裡打轉才喝。"咖啡師示範。平常喝東西發出聲音不太禮貌，但這是喝手沖咖啡的規矩。
有清空作用，第二口開始才品嚐。
不苦，對我來說算清淡。
每次來都學到東西，不止喝完就走的好地方。
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