玫瑰手沖咖啡@笠笠咖啡－Jacky W 的平淡生活

玫瑰手沖咖啡@笠笠咖啡

玫瑰沖洗前，先拔掉花芯，未見過。
"喝花茶不用拔，喝咖啡不拔會太澀。" 咖啡師阿廷一邊弄一邊解釋。
昨日整天教學，一走進來一臉疲憊，只要聊起咖啡神采即現。
選巴西豆，淺色，甘，相對耶加雪夫，比較過就知道自己喜歡不酸。
花香沒想像中強，用其他花會如何？
隔著吧檯，由日曬豆水洗豆聊到教學(中學會請咖啡師入校開班呢~)，由教學聊到現今小朋友光怪陸離，聊到非出門口不可(他們要去小西灣教學~)，忽然發現阿廷以前是做跌打的！
跌打、咖啡、跌打、咖啡...... 好跳tone！真的人不可以貌相。
喜歡笠笠，因為喝咖啡不止喝咖啡。