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Panama Elida Estate Geisha @ Brew Note Coffee Roaster
"第一次喝我們的手沖嗎？"
"是。"
"我們做的 range 較闊，會比較淡，ok？"
"ok。"
坐吧檯，看咖啡師手藝。
豆一磨出來，香氣飄揚，期待。
簡略推算，與咖啡粉距離約一公呎，
以這個香氣作標準，
有時候聞到，有時什麼都沒有，
這是豆級數的分別吧。
"喝咖啡經驗尚淺，第一次嚐到莓味。"
"我們做到闊，就是想每種味道分開，做得濃的話，味道混成一大團。"
但前段的花香，
還未嚐出來，一點概念都沒有。
喝咖啡，真是一個大觀園。
北角堡壘街 19 號
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