Jacky W 的平淡生活

2018.11.09

Nations Coffee

Kenya Tano Ndogo AA
by Square Mile Coffee Roasters

Halfway Coffee 的軒仔介紹，
開業一個多月的新店。

向街大窗，明亮，
另一面店家自己繪上挪亞方舟動物，一雙一對。

只賣這間東倫敦 Roaster，
手沖有三樣選擇，
Costa Rica 昨天喝過了，
另兩支均是 Kenya。

"這支豆會聞到菠蘿味，但喝的時候就不太有。" 咖啡師 Phoebe 好坦白。
"很少喝 Kenya，就這支。"

對著鏡面大廈喝，
跟平時街邊小店不同 feel。

"覺得如何？"
"一開始就知道不是喜歡的類型，
可以接受。檸檬味有出來，其他嚐不到。
"因為你喜歡味道重，平時會做得淡一點。"

遇過咖啡師以前做IT的、做 design 的，
第一次遇到從法律界轉換過來。

"為什麼要開店？"
"因為外面紛亂，想做一個 peace 的地方。"
"為什麼是咖啡？"
"因為喜歡咖啡。"

從來都說，人生不止一個 chapter。

觀塘偉業街93號發昌集團大廈11樓

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